कवर छवि

Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Β-Karoten Dodol Labu Kuning Dengan Penambahan Bunga Kecombrang Sebagai Pengawet Alami

Dodol is a traditional food that is quite popular in Indonesia. The alternative materials are pumpkin and flowers kecombrang. This study aims to determine the antioxidant activity, the content of β-carotene, organoleptic quality and public acceptance. This study used an experimental method with a co...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Lestari, Dwi (लेखक), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2015.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Kakap Merah Menggunakan Daun Kecombrang Sebagai Pengawet Alami
द्वारा: KQOMARIYAH, NURUL, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kadar Kalsium Dan Vitamin C Dodol Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dan Buah Sirsak (Annona Muricata, L.) Dengan Variasi Pemanis
द्वारा: Purbowati, Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

KANDUNGAN GIZI, MAGNESIUM, SERAT LARUT AIR, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL BIJI LABU KUNING DENGAN PENAMBAHAN QUINOA
द्वारा: Aliifah Rahma Denanti, -
प्रकाशित: (2019)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Teh Celup Batang Dan Bunga Kecombrang Pada Variasi Suhu Pengeringan
द्वारा: Rohkyani, Ida, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

KANDUNGAN GIZI, KADAR SERAT PANGAN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIK PUDING KULIT JERUK LIMAU DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING
द्वारा: Clarista Carenth Novianti, -
प्रकाशित: (2019)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
द्वारा: Widyastuti, Anggraini Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Noviati, Titik Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Es Krim Tradisional Labu Kuning (Cucurbita muschata) dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Saparingga, Latifah Eri
प्रकाशित: (2016)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Cake Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Penambahan Pewarna Alami
द्वारा: Arisandi, Vika Swari
प्रकाशित: (2012)

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
द्वारा: Krisna Ariyani, Pipit, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
द्वारा: Isnaini, Aan Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

DAYA TERIMA COOKIES DENGAN SUBSTITUSI LABU KUNING DAN WORTEL SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI BETA KAROTEN
द्वारा: Evie Noviani,
प्रकाशित: (2020)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
द्वारा: Nurdinayanti, Sisna, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Kelor sebagai Pengawet Alami
द्वारा: Arizka, Novida Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
द्वारा: Febriani, Rima, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Harjanti, Sabdaninggar Wisnu, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Tasyur, Ainul Bashiroh, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Kualitas Dan Daya Simpan Kerang Hijau (Perna Viridis) Menggunakan Variasi Jenis Pengawet Alami Dan Lama Perendaman
द्वारा: HIKMAWATI, FARIDA, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
द्वारा: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Anting-anting (Acalypha indica L.) sebagai Pengawet Alami
द्वारा: Sofian, Mochamad, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pemanfaatan Rebung (Tunas Bambu) Menjadi Nugget Dengan Penambahan Kunyit Sebagai Pengawet Alami
द्वारा: Wahanani, Dhiyan Estu, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Beluntas (Pluchea indica L.) sebagai Pengawet Alami
द्वारा: Andriyana, Adi Dhian Putri Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Ikan Kakap Merah Dengan Menggunakan Daun Sirih Hijau Sebagai pengawet Alami
द्वारा: Pertiwi, Rusmawati Dewi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Aktivitas Antioksidan, Kadar Glukosa Dan OrganoleptikMinuman Instan Daun Binahong (Anredera cordifolia)Dengan Variasi Pemanis Alami
द्वारा: Umikasih, Siti, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kandungan Glukosa Dan Kalsium Minuman Herbal Daun Sirsak Dengan Variasi Nomor Daun Dan Jenis Pemanis Alami
द्वारा: Kurnia, Shinta Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

KANDUNGAN KIMIA MINYAK DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior) DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PARFUM
द्वारा: Rakhmawati, Anugrah
प्रकाशित: (2015)

Efek Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) sebagai Repellent Nyamuk Aedes aegypti
द्वारा: Zulfikar Zulfikar, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Penambaham Tepung Daun Kelor Dalam Pembuatan Mie Sebagai Sumber Gizi Dengan Penambahan Ekstrak Umbi Wortel Sebagai Pengawet Alami
द्वारा: RAHAYU, DARSITI, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Daya Simpan Bolu Kukus Dengan Penambahan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Sebagai Pengawet Alami
द्वारा: Handayani, Mis Tutik, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
द्वारा: Nurlaelah, Nurlaelah, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Potensi Lactobacillus plantarum sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging Kelinci
द्वारा: Lestariningsih Lestariningsih, और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Kristiyanto, Danang Hari, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Dihardiningrum, Raras Okta, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
द्वारा: Rahmawati, Fiska Yeni, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

FORTIFIKASI MI KERING BERBASIS DAUN SINGKONG UNTUK PENINGKATAN KANDUNGAN BETA-KAROTEN
द्वारा: Ramadhan, Gilang
प्रकाशित: (2013)

Pemanfaatan Umbi Ganyong (Canna edulis Kerr) SebagaiBahan Dasar Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternathera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Pramudito, Sidiq, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
द्वारा: Hapsari, Niken Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Purnamasari, Fitri Asri, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Asmaraningtyas, Dian, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

DIFERENSIASI PRODUK MAKANAN BEKU KROKET LABU KUNING DENGAN ISIAN JAMUR TIRAM
द्वारा: Melani Halimatu Syadiah, -
प्रकाशित: (2020)