Kualitas Dan Daya Simpan Kerang Hijau (Perna Viridis) Menggunakan Variasi Jenis Pengawet Alami Dan Lama Perendaman
Green shell (Perna viridis) is one of marine resources commodity with economic value and includes fovourite dish. in 100 grams of green shell meat contain 100 calories which are helpful for human body immune. Storability of green shelljust survive until 12 hours, shell slimy and fishy odor arestingi...
Saved in:
Main Authors: | HIKMAWATI, FARIDA (Author), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2015-06-25.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
KANDUNGAN LOGAM BERAT KERANG HIJAU (Perna viridis) SEBAGAI BIOINDIKATOR PENCEMARAN PERAIRAN DI TELUK LADA PANDEGLANG BANTEN
by: Bella Dinda Rahayu, -
Published: (2022) -
KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA BUDIDAYA KERANG HIJAU(Perna viridis) DAN KUALITAS PERAIRAN DI CILINCING, JAKARTA UTARA
by: Aurellia Putri, -
Published: (2023) -
Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Nila Dan Ikan Kakap Merah Dengan Menggunakan Daun Sirih Hijau Sebagai pengawet Alami
by: Pertiwi, Rusmawati Dewi, et al.
Published: (2016) -
Kualitas Dan Daya Simpan Ikan Bandeng Menggunakan Konsentrasi Daun Sirih Hijau Dan Lama Perendaman Yang Berbeda
by: PUJI LESTARI, Heni, et al.
Published: (2016) -
Kualitas dan Daya Simpan Ikan Kakap Merah dengan Daun Kelor sebagai Pengawet Alami
by: Arizka, Novida Dwi, et al.
Published: (2017)