Kandungan Vitamin B1 Dan Kualitas Yoghurtsusu Bekatul Dengan Variasi Lama Pemanasan Dan Penambahan Susu Sapi Murni Yang Berbeda
Yoghurt merupakan produk olahan susu fermentasi dengan menggunakan bakteri asam laktat. Bahan dasar yoghurt mengalami modifikasi seiring berjalannya waktu.Yoghurt dapat dibuat dengan menggunakan susu bekatul. Bekatul mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin B. Tujuan penelitian ini untuk...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2015.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!