Daya Tahan Ikan Bandeng Segar Yang Diawetkan Menggunakan Pengawet Alami Kombinasi Daun Jambu Mete (Anacardium occidentale) Dan Garam
Ikan bandeng mengandung protein tinggi dan rendah lemak sehingga menjadi media yang cocok untuk pertumbuhan bakteri. Salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan ikan bandeng yaitu dengan menambahkan kombinasi daun jambu mete dan garam. Daun jambu mete mengandung tanin, flavonoid dan fenol yang b...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2015-07-06.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|