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Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele

PROGAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK ANIS MIFTAHUS SAADAH. J 310 110 042 PENGARUH SUBSTITUSI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) TERHADAP KEKERASAN DAN DAYA TERIMA BAKSO IKAN LELE Pendahuluan Bakso ikan lele merupakan salah satu produk olahan yan...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: SAADAH, ANIS MIFTAHUS (लेखक), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (लेखक), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: 2015-10-23.
विषय:
Thesis
NonPeerReviewed
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