कवर छवि

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus

Preliminary: Brownies is popular product made from wheat flour as a ratio material. wheat flour consumption gives the health problem, so it should be replaced with purple potato flour and soy flour. Objective: The purpose of the study was to determine the effect of the comparison of purple potato fl...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Tini, Fera (लेखक), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (लेखक), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2015.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
द्वारा: Putri, Afika Iknar Wijaya
प्रकाशित: (2016)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
द्वारा: Chasanah, Nidya Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
द्वारा: Kusuma, Ayu Yahya, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Berbahan Dasar Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Yang Disubstitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus)
द्वारा: Indri Hapsari, Putri, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
द्वारा: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air Dan Jumlah Mikrobia Pada Mi Basah Dari Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Tapioka
द्वारा: Shiddiiqah, Aisyah, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
द्वारा: KHUSNAWATI, FAUZIA, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
द्वारा: Triyana, Devie, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus BerbahanDasar Tepung Singkong (Manihot esculenta Crantz) YangDisubstitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus)
द्वारा: Lilis Kadarwati, Mahmudah, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
द्वारा: Asmaraningtyas, Dian, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
द्वारा: Khasanah, Lutfi Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)Pratanak Pada Pembuatan Food Bar Terhadap Daya Patah Dan Daya Terima
द्वारा: Wulandari, Anggraini, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Ungu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air dan Jumlah Total Mikrobia Pada Bolu Kukus
द्वारा: Pratiwi, Nikien, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap KadarProtein Dan Daya Terima Brownies Kukus
द्वारा: Ridhoresmi, Diah
प्रकाशित: (2012)

DAYA TERIMA DROP COOKIES UBI JALAR UNGU
द्वारा: Gita Garnapuspita, -
प्रकाशित: (2022)

Pengaruh Perbedaan Campuran Tepung Suweg dan Tepung Daun Kelor Terhadap Daya Serap Air Tepung, Daya Kembang dan Daya Terima Kerupuk
द्वारा: Minerva, Elza Mercitara, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays l), Kacang Hijau dan Ubi Jalar Kuning terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Bolu Kukus
द्वारा: Yuliyanti, Nela Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Purnamasari, Fitri Asri, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Daya Pembengkakan (Swelling Power) Granula Campuran TepungGanyong (Canna Edulis Kerr) dan Tepung Terigu TerhadapElastisitas dan Daya Terima Mie Basah
द्वारा: Martini, Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
द्वारा: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

SIFAT TEKSTURAL DAN PENERIMAAN SENSORIK MIE BASAH YANG DISUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU
द्वारा: MUNANDAR, MUHAMMAD NUR AZIS
प्रकाशित: (2011)

Perbedaan Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit DariTepung Sorgum Yang Disosoh Dan Tidak Disosoh
द्वारा: Rosniar, Mariza, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS
द्वारा: UTAMA, ARIF SANDI SURYA
प्रकाशित: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye (IpomoeaBatatas L.) Terhadap Kadar Betakarote
द्वारा: Belaoka, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Optimasi Konsentrasi Pengemulsi Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar Berbahan Dasar Tepung Singkong
द्वारा: Nur Aini, Rahmatika, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
द्वारा: PUTRI YANA, FRISILIA, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor
द्वारा: Muslihah, Jami'atul, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Daya Patah Dan Daya Terima Flakes Jagung Yang Disubtitusi Tepung Jantung Pisang
द्वारा: Kurniasih, Angit, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
द्वारा: Aulia Khusna, Dita, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

INOVASI PRODUK DAN ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN JAJANAN PASAR BOLU KUKUS DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI
द्वारा: Agustin, Lita Karina
प्रकाशित: (2017)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
द्वारा: Fitriani, Rosmauli Jerimia, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Reduksi Dan Tingkat Kekerasan Biskuit Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Mayanningtyas, Yassenda, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

INOVASI PRODUK KUE MANGKOK DENGAN TAMBAHAN TEPUNG UBI UNGU
द्वारा: Wulandari, Widi
प्रकाशित: (2017)

Daya Pembengkakan (Swelling power) Campuran Tepung Ganyong dan Tepung Terigu terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar
द्वारा: Hayuningsih, Listiyani, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Perbedaan Daya Tarik (Tensile Strength) dan Daya Terima Dodol Yang Dibuat Dari Tepung Rumput Laut Dan Bubur Rumput Laut
द्वारा: Choriah, Lela Juniar, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Uji Kadar Protein, Pati Dan Antosianin Tepung Ubi JalarUngu Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Sari Buah Nanas Dan Lama Fermentasi
द्वारा: Kurniawati, Betty Ayu, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
द्वारा: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cupcake Dari Beberapa Varietas Tepung Jagung Terfermentasi
द्वारा: Sukeksi, Yoshima Intan, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Sifat Kimia Dan Sineresis Yoghurt Yang Dibuat Dari TepungKedelai Full Fat Dan Non Fat Dengan Menggunakan Pati SaguSebagai Penstabil
द्वारा: Putri, Fadhila Asri Pratiwi, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Penambahan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Pada Pembuatan Bolu Kukus Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima
द्वारा: Inayah, Rafika Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2017)