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Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor

Pendahuluan : Tempe sebagai sumber protein dan makanan fungsional yang harganya murah dan banyak disukai masyarakat Indonesia karena mengandung zat gizi yang baik bagi kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi proksimat tempe yang dibuat dari kedelai lokal dan kedelai impor....

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Risnawanti, Yesshinta (लेखक), , Dwi Sarbini,SST.,M.Kes (लेखक), , Rusdin Rauf, STP., MP (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: 2015.
विषय:
Thesis
NonPeerReviewed
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