Slika omota

Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor

Pendahuluan : Tempe sebagai sumber protein dan makanan fungsional yang harganya murah dan banyak disukai masyarakat Indonesia karena mengandung zat gizi yang baik bagi kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi proksimat tempe yang dibuat dari kedelai lokal dan kedelai impor....

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Risnawanti, Yesshinta (Autor), , Dwi Sarbini,SST.,M.Kes (Autor), , Rusdin Rauf, STP., MP (Autor)
Format:	Knjiga
Izdano:	2015.
Teme:	Thesis NonPeerReviewed
Online pristup:	Connect to this object online
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor
od: Muslihah, Jami'atul, i dr.
Izdano: (2014)

Perbedaan Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Es Puter Berbahan Susu Kedelai Dan Santan Kelapa
od: Wibowo, Setia Ari, i dr.
Izdano: (2017)

Pengaruh Lama Pemanggangan Dan Ukuran Tebal Tempe Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Kedelai
od: Sitoresmi, Mega Ayu Kadesti
Izdano: (2012)

Pengaruh Waktu Dan Suhu Penggorengan Terhadap Komposisi Proksimat Pada Tempe Kedelai
od: Riskanita, Wulan Hastari
Izdano: (2012)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
od: SETYAWATI , RINI
Izdano: (2011)

Pengaruh Lama Perebusan Dan Penambahan Gula Merah Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Kedelai
od: Cahyani, Fitria
Izdano: (2012)

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Tempe Kedelai Dengan Substitusi Jagung
od: Iswadi, Iswadi
Izdano: (2012)

Komposisi Proksimat, Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Yang Dibuat Dengan Menggunakan Jenis Telur Yang Berbeda
od: Wahyuningsih, Sri, i dr.
Izdano: (2014)

Pengaruh Substitusi Pati Ganyong (Canna edulis ker) terhadap Tekstur, Komposisi Proksimat dan Daya Terima pada Pembuatan Dodol
od: Nadia, Izzatun, i dr.
Izdano: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI BIJI JALI (Coix lacryma-jobi L.) TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT, SERAT, DAN FENOL PADA TEMPE KEDELAI
od: Nadiya Rahmah Qurnaini,
Izdano: (2021)

Sifat Kimia Dan Sineresis Yoghurt Yang Dibuat Dari TepungKedelai Full Fat Dan Non Fat Dengan Menggunakan Pati SaguSebagai Penstabil
od: Putri, Fadhila Asri Pratiwi, i dr.
Izdano: (2014)

ANALISIS FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI VOLUME IMPOR KEDELAI DI INDONESIA
od: Sinta Rahayu,
Izdano: (2024)

Komposisi Proksimat, Kadar Kalsium Dan Daya Terima BandengDuri Lunak Yang Dimasak Dengan Lama Pemasakan Yang Berbeda
od: Widyarini, Prilla, i dr.
Izdano: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
od: Prahandoko, Tri Pradhita, i dr.
Izdano: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
od: Cahyaningrum, Nindya Martha, i dr.
Izdano: (2013)

Pengaruh Setiap Tahap Pengolahan Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Jagung
od: Mayasari, Dian Fitria
Izdano: (2012)

PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA TERHADAP pH DAN KEASAMAN TOTAL YOGHURT YANG DIBUAT DARI TEPUNG KEDELAI
od: JANNAH, MIFTAKHUL
Izdano: (2011)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
od: Tini, Fera, i dr.
Izdano: (2015)

Hubungan Umur Dan Pendidikan Dengan Persepsi Konsumen Mengenai Buah Impor Di Kota Surakarta
od: Kartika, Fiqi Dwi, i dr.
Izdano: (2016)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
od: Ambarwani, Ambarwani, i dr.
Izdano: (2013)

Kualitas Tepung Beras Sebagai Bahan Baku Campuran Ragi Tempe (Rhizopus Oligosporus) Dilihat Dari Hasil Produksi Tempe Kedelai
od: Nurrohmah, Ani Dwi, i dr.
Izdano: (2013)

PENGARUH SUBTITUSI BIJI JALI TERHADAP KANDUNGAN GIZI, METIONIN DAN LISIN TEMPE KEDELAI
od: Wilis Nofia Rahmawati,
Izdano: (2021)

INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK TEMPE KEDELAI DENGAN SUBSTITUSI BIJI LAMTORO (Leucaena leucocephala)
od: Titania Pramudyawardhani Darmawan,
Izdano: (2023)

UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA
od: Murtiningtyas, Sandy
Izdano: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Sosis.
od: AZIZAH, HENNY NURUL
Izdano: (2012)

Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
od: YULIASTUTI , EMI
Izdano: (2012)

Pemanfaatan Tepung Kedelai Sebagai Bahan SubstitusiSus Kering Tepung Mocaf Dengan Variasi Penambahan Jahe
od: Layla, Noor, i dr.
Izdano: (2015)

Perbedaan Sifat Fisik dan Kimia Yoghurt yang Dibuat dari Tepung Kedelai Full Fat dan Low Fat denganPenambahan Penstabil Pati Sagu pada Berbagai Konsentrasi
od: Jannah, Miftakhul
Izdano: (2013)

Perbedaan Daya Tarik (Tensile Strength) dan Daya Terima Dodol Yang Dibuat Dari Tepung Rumput Laut Dan Bubur Rumput Laut
od: Choriah, Lela Juniar, i dr.
Izdano: (2015)

Efek Kedelai Terhadap Faal Ginjal Diabetes Melitus
od: Putri Dafriani
Izdano: (2011)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
od: Sulistyowati, Erna, i dr.
Izdano: (2013)

Daya Pembengkakan (Swelling power) Campuran Tepung Ganyong dan Tepung Terigu terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar
od: Hayuningsih, Listiyani, i dr.
Izdano: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI KEDELAI DENGAN BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR SERAT PANGAN, ARGININ, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TEMPE
od: Naritsa Rihansjah,
Izdano: (2022)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
od: Triyana, Devie, i dr.
Izdano: (2013)

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN KEDELAI Studi Kasus pada Kelompok Usaha Tani Kedelai Dukuh Asem Kelurahan Sindang Kasih, Kabupaten Majalengka
od: Rosanah, Sri
Izdano: (2014)

Hubungan Antara Pola Makan Dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Kerjo Kabupaten Karanganyar
od: Pertiwi, Aldila Septiana, i dr.
Izdano: (2013)

Pengembangan Lahan Untuk Tanaman Kedelai Kecamatan Bendosari Kabupaten Sukoharjo
od: Finuryanah , Ani Tustia
Izdano: (2012)

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
od: Sa'adah, Umi, i dr.
Izdano: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI KEDELAI DENGAN BIJI LAMTORO (LEUCAENA LEUCOCEPHALA) PADA TEMPE TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN TOTAL FENOL UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS
od: Febri Adrian Milenio,
Izdano: (2022)

Pengaruh Penggunaan Jamur Kuping (Auricularia Auricula) Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
od: SULISTIYANI, Sulistiyani, i dr.
Izdano: (2015)