Beeld op de omslag

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar

PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH ABSTRAK PUTRI REJEKI ARUM SARI (J300120030) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN dan DAYA TERIMA ROTI TAWAR Latar Belakang: Melalui penelitia...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	ARUM SARI, PUTRI REJEKI (Auteur), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (Auteur), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2015-11-05.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
door: Nurmadiani, Effa, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
door: KHUSNAWATI, FAUZIA, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
door: Chasanah, Nidya Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Isnaini, Aan Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
door: Kusuma, Ayu Yahya, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
door: Khasanah, Lutfi Nurul, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye (IpomoeaBatatas L.) Terhadap Kadar Betakarote
door: Belaoka, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
door: Noviati, Titik Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
door: NUR AINI, LATIFAH, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
door: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
door: Triyana, Devie, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
door: Pamungkas, Novia Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
door: Febriani, Rima, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays l), Kacang Hijau dan Ubi Jalar Kuning terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Bolu Kukus
door: Yuliyanti, Nela Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
door: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
door: Triatmaja, Muhayat, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
door: Putri, Afika Iknar Wijaya
Gepubliceerd in: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
door: ANGGRAINI, SINTA, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Subtitusi Tepung Garut (Maranta arundinaceae L) dan Lama Penyimpanan terhadap Total Mikroba pada Roti Tawar
door: Saputri, Aisyah Ratna, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Subtitusi Tepung Talas Belitung Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Donat Talas
door: Khotmasari, Rosalin Putri, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA
door: Ariyanti, Widya, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
door: Saputro, Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
door: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
door: DEWI RATNASARI, Dewi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
door: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
door: Sa'adah, Umi, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

INOVASI PRODUK UBI JALAR KUNING SEBAGAI PENAMBAH CHOUX PASTRY DAN VLA UBI JALAR UNGU SEBAGAI FILLING TERHADAP ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Amalia, Nia
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Reduksi Dan Tingkat Kekerasan Biskuit Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas L.)
door: Mayanningtyas, Yassenda, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Terhadap Daya Rapuh Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
door: Astuti, Fitri Ayu, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
door: Mahanany, Destyna, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
door: Kahara, Dina Gati, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
door: Purnamasari, Fitri Asri, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Ubi Jalar Putih dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Staphylococcus aureus
door: Sarita Diah Kusuma Arum, et al.
Gepubliceerd in: (2022)

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air Dan Jumlah Mikrobia Pada Mi Basah Dari Komposit Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Tapioka
door: Shiddiiqah, Aisyah, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
door: Prahandoko, Tri Pradhita, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
door: Septiana, Riska, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

DAYA TERIMA DROP COOKIES UBI JALAR UNGU
door: Gita Garnapuspita, -
Gepubliceerd in: (2022)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
door: Ambarwani, Ambarwani, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Optimasi Konsentrasi Pengemulsi Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar Berbahan Dasar Tepung Singkong
door: Nur Aini, Rahmatika, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
door: Hanastiti, Wieke Rustian, et al.
Gepubliceerd in: (2013)