Kansikuva

Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami

Ice cream is a solid food made from milk combined with flavorings, sweeteners and other frozen foods. In this study the manufacture of ice cream using a mixture of cow's milk, soy bean extract, tape breadfruit and purple potato extract. This study aims to determine the levels of soluble protein...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	SAFITRI, Ita (Tekijä), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	2015-04.
Aiheet:	Thesis NonPeerReviewed
Linkit:	Connect to this object online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Suryandari,, Esti, et al.
Julkaistu: (2015)

Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Koro Pedang Dan Bit Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Majidah, Amanda, et al.
Julkaistu: (2015)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Es Krim Dengan Penambahan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) Dan Larutan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Prihatin, Anik
Julkaistu: (2016)

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus)
Tekijä: HANDAYANI, ENY, et al.
Julkaistu: (2013)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Dihardiningrum, Raras Okta, et al.
Julkaistu: (2013)

Uji Organoleptik Es Krim Bekatul Beras Putih DenganPenambahan Ekstrak Wortel Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Sulistiyaningsih, Ika Putri, et al.
Julkaistu: (2016)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
Tekijä: Rahmawati, Fiska Yeni, et al.
Julkaistu: (2014)

Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
Tekijä: Puspitasari, Novyana, et al.
Julkaistu: (2014)

Uji Kadar Vitamin C Dan Organoleptik Pada Dodol Ceremai (Phyllanthus acidus [L.] Skeels) Dengan Menggunakan Pewarna Alami Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)
Tekijä: Pratiwi, Adika Hesti, et al.
Julkaistu: (2013)

PENGARUH EKSTRAK BUAH JAMBLANG TERHADAP KADAR ANTOSIANIN, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM UBI UNGU
Tekijä: Ramzy Arif Satriyo Bima Anggara,
Julkaistu: (2021)

Uji Protein Dan Glukosa Es Krim Dengan Bahan Ubi Jalar Ungu Dan Susu Kedelai Aroma Nangka Secara Tradisional
Tekijä: Rohmah, Rohmah, et al.
Julkaistu: (2013)

Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas)
Tekijä: Istiqomah, Ina, et al.
Julkaistu: (2013)

Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Khotijah, Siti, et al.
Julkaistu: (2016)

Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Mie Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Baku Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotusostreatus)
Tekijä: PUSPITASARI, LINDA, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Dan Kulit Kacang Tanah Sebagai Bahan Pembuatan Kertas Seni Dengan Penambahan Cao Dan Pewarna Alami
Tekijä: Rahmawati, Suci Siska, et al.
Julkaistu: (2015)

Pemanfaatan Kacang Tolo (Vigna Unguiculata) SebagaiBahan Tambahan Es Krim Dengan Pewarna AlamiDaun Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.)
Tekijä: Saputro,, Deny Wahyu, et al.
Julkaistu: (2014)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
Tekijä: Fahmi Said, et al.
Julkaistu: (2021)

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DAN EKSTRAK UBI JALAR VARIETAS UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK PENGAMATAN STOMATA
Tekijä: SAROH , SITI
Julkaistu: (2011)

Uji Stabilitas Fisik Formula Krim yang Mengandung Ekstrak Kacang Kedelai (Glycine max)
Tekijä: Rosmala Dewi, et al.
Julkaistu: (2014)

Uji Total Asam Dan Organoleptik Dalam Pembuatan Yoghurt Susu Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus) Dengan Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)
Tekijä: Purwanti, Ira, et al.
Julkaistu: (2013)

Kecepatan Meleleh Dan Sifat Organoleptik Es Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Hidayati, Laras Annisa, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan limbah bulu ayam dan kulit kacang tanah sebagai bahan pembuatan kertas seni dengan penambahan naoh dan pewarna alami
Tekijä: RIYANTI, LIA ASTRI ANGGA, et al.
Julkaistu: (2014)

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KEDELAI DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MUFFIN
Tekijä: Liza Choerunnisa,
Julkaistu: (2020)

Kadar Glukosa Dan Kalsium Es Krim Kentang Hitam Dengan Daun Cincau Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Permana, Muhamad Firman Cahya, et al.
Julkaistu: (2014)

Kualitas (Overrun, Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik) Es Krim Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) Dengan Penambahan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Handayani, Titik, et al.
Julkaistu: (2013)

Pemanfaatan Biji Kluwih (Arthocarpus altilis) Dalam PembuatanSusu Organik Dengan Penambahan Pewarna Alami
Tekijä: Kusuma, Renny Widya, et al.
Julkaistu: (2013)

Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lamk) Sebagai Anti Aging
Tekijä: Damaranie Dipahayu, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan Sukun (Arthocarpus Altilis ) Dan SusuJagung (Zea Mays) Dalam Pembuatan Es Krim Dengan Penambahan Cmc (Carboxy Methyl Cellulose)
Tekijä: Ikawati, Muslikhah Nur, et al.
Julkaistu: (2013)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Cake Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Penambahan Pewarna Alami
Tekijä: Arisandi, Vika Swari
Julkaistu: (2012)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
Tekijä: Tini, Fera, et al.
Julkaistu: (2015)

PENGARUH PENAMBAHANUBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA ES KRIM
Tekijä: Sari, Feni Mustika
Julkaistu: (2015)

FORMULASI BISKUIT BALITA SEBAGAI PANGANDARURATSUMBER ENERGI PROTEIN DAN VITAMIN ADARI TEPUNG UBI UNGU KACANG HIJAU DAN DAUNKELOR
Tekijä: Febiani Riskika,
Julkaistu: (2020)

Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik Es Krim Dengan Penambahan Sari Biji Kluwih Dan Daun Cincau
Tekijä: Hidayah, Atikah Nur, et al.
Julkaistu: (2016)

Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Cincau Dengan Penambahan Sari Jeruk Dan Gula Pasir
Tekijä: Dhalia, Risa, et al.
Julkaistu: (2014)

Pemanfaatan Kulit Ubi Jalar Ungu Dengan Lama Perendaman Bahan Sebagai Indikator Asam Basa Alternatif Dan Variasi Pelarut Yang Berbeda
Tekijä: Mahfudhi, Ali, et al.
Julkaistu: (2017)

Pemanfaatan Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim Dengan Pewarna Alami Kunyit (Curcuma domestica)
Tekijä: Dewi, Kristanti Wuriani, et al.
Julkaistu: (2013)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
Tekijä: Kristiyanto, Danang Hari, et al.
Julkaistu: (2013)

Kualitas Dadih Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata Dengan Penambahan Jenis Susu dan Perasa Alami Melalui Pemeraman yang Berbeda
Tekijä: Sholekah, Dantik, et al.
Julkaistu: (2017)

Uji Organoleptik Dan Kadar Kalsium Es Krim Dengan Penambahan Kulit Pisang Dan Daun Kelor Sebagai Sumber Gizi Alternatif
Tekijä: Yuliana, Yuliana, et al.
Julkaistu: (2016)

Kadar Betakaroten Dan Organoleptik Cake Labu KuningDengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga MerahSebagai Pewarna Alami
Tekijä: Krisna Ariyani, Pipit, et al.
Julkaistu: (2016)