Ata uhi

Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda

One of the innovations of yogurt with the addition of local ingredients arrowroot starch tuber. Arrowroot starch tubers contain high levels of carbohydrates as processed yogurt drinks. The purpose of this study to determine the pH and reducing sugar levels as well as the quality and acceptance of th...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	HANDAYANI, Roro Fitri (Author), , Dr. Siti Chalimah, M.Pd (Author)
Hōputu:	Pukapuka
I whakaputaina:	2015-03.
Ngā marau:	Thesis NonPeerReviewed
Urunga tuihono:	Connect to this object online
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
mā: Nurpitayanti, Dian, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2017)

Pemanfaatan Buah Siwalan (Borassus flabellifer Linn) Sebagai Bahan Dasar Yoghurt Dengan Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
mā: Agestina, Dian Eka, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jagung Dengan Penambahan Konsentrasi Starter Dan Madu Yang Berbeda
mā: Prastiani, Desi, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Jamur Tiram Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mangga Dan Konsentrasi Starter Yang Berbeda
mā: Setyawati, Ayu, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Evaluation of Antidiarrheal Activity of Methanolic Extract of Maranta arundinacea Linn. Leaves
mā: Md. Khalilur Rahman, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Tempe DenganPenambahan Ekstrak Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) DanKonsentrasi Starter Yang Berbeda
mā: Nisa, Shaldan Khoirun, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Pengaruh Subtitusi Tepung Garut (Maranta arundinaceae L) dan Lama Penyimpanan terhadap Total Mikroba pada Roti Tawar
mā: Saputri, Aisyah Ratna, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2016)

Pengaruh Variasi Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Terhadap Kualitas Dan Total Keasaman Yoghurt Sari Biji Sirsak Dengan Pewarna Alami Sari Kulit Buah Manggis
mā: Liyana, Dwi Anik, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Pati Garut (Maranta Arundinacea L) pada Daya Kembang dan Daya Terima Donat
mā: Apriyani, Denny Fitria, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2013)

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Umbi Bawang PutihDengan Lama Fermentasi Yang Berbeda TerhadapPertumbuhan Staphylococcus Aureus
mā: PRIANTIKA, SETYAWATI, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda
mā: Rahmawati, Endang, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Uji Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Yoghurt Buah Bligo (Benincasa hispida) DENGAN Penambahan Konsentrasi Starter Bakteri Dan Ekstrak Buah Nangka (Arthrocarpus heterophyllus) Yang Berbeda
mā: Alfitasari, Lucky Dewi, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

The gastroprotective effects of arrowroot tuber starch (Maranta arundinacea L.) on ethanol-induced gastric damages in rats
mā: Vella Lailli, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2020)

Uji Kualitas Yoghurt Susu Sapi Dengan Penambahan Madu Dan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
mā: Finarsih, Fita, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Kombucha Daun Kelor Dengan Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Daun Kelor Yang Berbeda
mā: WIDYASARI, Agustina, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2016)

UJI KADAR GLUKOSA DAN KUALITAS NATA (KETEBALAN DAN WARNA) PADA NATA BEKATUL DENGAN DOSIS STARTER DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
mā: AZIZAH , ASIH NUR
I whakaputaina: (2011)

Kualitas Fruitghurt Hasil Fermentasi Limbah Nanas (Ananas comosus) Dengan Penambahan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
mā: Puspita, Candra Puri
I whakaputaina: (2012)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
mā: HARTATIK, EKA
I whakaputaina: (2007)

Produksi Biogas Dari Limbah Kotoran Ayam Dan LimbahPasar Dengan Berbagai Konsentrasi Inokulum Dan LamaFermentasi
mā: Nurjanah, Ida, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2016)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
mā: Effendy, Aulia Pradita
I whakaputaina: (2015)

NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT UMBI GEMBILI DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH
mā: Wida Aulia,
I whakaputaina: (2020)

Pemanfaatan Sari Tebu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Lactobacillus Bulgaricus Dan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)Pada Konsentrasi Yang Berbeda
mā: Putri, Kurnia Julianti, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2013)

Pemanfaatan Ekstrak Bekatul Beras Merah Sebagai Sumber Prebiotik Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Variasi Lama Fermentasi
mā: Rofiah, Nur Fatakhu, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Uji Kadar Protein, Pati Dan Antosianin Tepung Ubi JalarUngu Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Sari Buah Nanas Dan Lama Fermentasi
mā: Kurniawati, Betty Ayu, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2015)

Pemanfaatan Umbi Ganyong Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Pewarna Alami Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)
mā: Riyanti, Etika Diana, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

AKTIVITAS DAYA HAMBAT ISOLAT ACTINOMYCETES DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN KLEBSIELLA PNEUMONIAE
mā: Annisa Nur Insani,
I whakaputaina: (2022)

Uji Protein Dan Organoleptik Tape Dari Bahan Dasar Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Daun Katuk Sebagai Pewarna Alami Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
mā: Puspitasari, Novyana, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA
mā: SETYOWATI , LILIS
I whakaputaina: (2011)

PENGARUH PENAMBAHAN AMMONIUM SULFATTERHADAP PRODUKSI ETANOL PADA FERMENTASI UMBI SINGKONG (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae
mā: HAKIM, KHIKMAH
I whakaputaina: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSISRAGI TERHADAPKADAR ALKOHOLPADA FERMENTASI AMPAS UMBI KETELA POHON (Manihotutilissima Pohl)
mā: ANINDITA, KHORIDA LUDFI
I whakaputaina: (2007)

Perbedaan Sifat Fisik dan Kimia Yoghurt yang Dibuat dari Tepung Kedelai Full Fat dan Low Fat denganPenambahan Penstabil Pati Sagu pada Berbagai Konsentrasi
mā: Jannah, Miftakhul
I whakaputaina: (2013)

Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
mā: Mayasari, Dewi, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Cuka Organik Dengan Penambahan Acetobacter aceti Dengan Konsentrasi Yang Berbeda
mā: Ni'maturrohmah, Wahyu, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Aktivitas Antioksidan Kombucha Daun Kopi (Coffea arabica)Dengan Variasi Lama Waktu Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak
mā: Wulandari, Agustin, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Pengaruh Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Terhadap Aktivitas Antioksidan Kombucha
mā: Mutiara, Luxita Dewi, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

Aktivitas Antifungi Isolat Actinomycetes Dari Sampel Pasir Gunung Merapi Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda TerhadapCandida albicans
mā: Dewi, Artista Khoirina, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2014)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
mā: SARI , PIPIT NOFITA
I whakaputaina: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
mā: SUPRAPTI, YUNIK
I whakaputaina: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)
mā: SOFIANINGSIH , RAHMANI
I whakaputaina: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
mā: KINASIH , HARMINI
I whakaputaina: (2007)