Uji Organoleptik Dan Kadar Kalsium Es Krim Dengan Penambahan Kulit Pisang Dan Daun Kelor Sebagai Sumber Gizi Alternatif
Banana peels consist of 18.90 g carbohydrate and 31 mg of calcium per 100 g. The study of ice cream uses milk, banana peel extract and extract of leaves of Moringa. The purpose of the study is to find out the organoleptic properties, levels of calcium, and the speed of melting ice cream banana peel....
Saved in:
Main Authors: | Yuliana, Yuliana (Author), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2016.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Pengaruh Penggunaan Pupuk Cair Daun Kelor dengan Penambahan Kulit Buah Pisang Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jagung
by: Susila, Shofiatin, et al.
Published: (2016) -
Kadar Glukosa Dan Kalsium Es Krim Kentang Hitam Dengan Daun Cincau Sebagai Pewarna Alami
by: Permana, Muhamad Firman Cahya, et al.
Published: (2014) -
Kecepatan Meleleh Dan Organoleptik Es Krim Dengan Penambahan Sari Biji Kluwih Dan Daun Cincau
by: Hidayah, Atikah Nur, et al.
Published: (2016) -
Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Kedelai Dan Ubi Ungu Sebagai Pewarna Alami
by: SAFITRI, Ita, et al.
Published: (2015) -
Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Kombucha Daun Kelor Dengan Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Daun Kelor Yang Berbeda
by: WIDYASARI, Agustina, et al.
Published: (2016)