Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Bakso Goreng "Basreng" Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L) Dan Tepung Tapioka

Fried meatballs is one processed meat products and has a high nutritional value because it is rich in animal protein. In this study, fried meatballs using basic ingredients of catfish. Catfish caontains water, protein, fat, minerals, calcium and vitamin A. To make the fried meatballs necessary fille...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: WIJAYANTI, DEBBY (Автор), , Dra. Suparti, M.Si (Автор)
Формат:
Опубликовано: 2016.
Предметы:
Online-ссылка:Connect to this object online
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet

Connect to this object online

3rd Floor Main Library

Подробно о фондах из 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Копировать 1 Доступно