Значок книги

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem

Introduction : The efforts to reduce the imports of rice in Indonesia is by using other food sources such as pumpkin as an alternative way to reduce the use of rice. Pumpkin contain β-carotene in quite high level, 1569 mg/ 100 grams, an alternative food material to reduce the deficiency of vitamin A...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Nurdinayanti, Sisna (Автор), Eni Purwani, Eni Purwani S.Si, M.Si (Автор), , Pramudya Kurnia, STP, MAgr (Автор)
Формат:	‌
Опубликовано:	2016.
Предметы:	Thesis NonPeerReviewed
Online-ссылка:	Connect to this object online
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
по: Widyastuti, Anggraini Dewi, и др.
Опубликовано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
по: Febriani, Rima, и др.
Опубликовано: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
по: Noviati, Titik Dwi, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
по: Isnaini, Aan Nur, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
по: DEWI RATNASARI, Dewi, и др.
Опубликовано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
по: Khasanah, Lutfi Nurul, и др.
Опубликовано: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
по: Purnamasari, Fitri Asri, и др.
Опубликовано: (2014)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
по: Nurmadiani, Effa, и др.
Опубликовано: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
по: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, и др.
Опубликовано: (2015)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
по: UTAMA, Arif Sandi Surya, и др.
Опубликовано: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
по: KHUSNAWATI, FAUZIA, и др.
Опубликовано: (2015)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
по: Asmaraningtyas, Dian, и др.
Опубликовано: (2014)

INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK TEMPE DENGAN SUBSTITUSI BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata)
по: Thalia Oktaviani Pradita Putri,
Опубликовано: (2023)

Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta TomatDengan Penambahan Tepung Maizena
по: Hapsari, Dimar Fitria, и др.
Опубликовано: (2016)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
по: Pamungkas, Novia Putri, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
по: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, и др.
Опубликовано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
по: Hanastiti, Wieke Rustian, и др.
Опубликовано: (2013)

DAYA TERIMA COOKIES DENGAN SUBSTITUSI LABU KUNING DAN WORTEL SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI BETA KAROTEN
по: Evie Noviani,
Опубликовано: (2020)

PENGARUH SUBSTITUSI KEDELAI DENGAN BIJI LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KADAR SERAT PANGAN, ARGININ, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TEMPE
по: Naritsa Rihansjah,
Опубликовано: (2022)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
по: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, и др.
Опубликовано: (2015)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
по: Saputro, Dwi, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
по: Kusuma, Ayu Yahya, и др.
Опубликовано: (2016)

Uji Protein Dan Organoleptik Limbah Kulit Singkong Dan Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) Dalam Pembuatan Cake
по: Solekha, Rofiatun, и др.
Опубликовано: (2013)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
по: Nurlaelah, Nurlaelah, и др.
Опубликовано: (2014)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Cake Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Penambahan Pewarna Alami
по: Arisandi, Vika Swari
Опубликовано: (2012)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
по: Fitriani, Rosmauli Jerimia, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
по: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, и др.
Опубликовано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
по: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
по: Sulistyowati, Erna, и др.
Опубликовано: (2013)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
по: Triyana, Devie, и др.
Опубликовано: (2013)

AKTIVITAS HEPATOPROTEKTOR SARI BUAH LABU KUNING (Cucurbita moschata Duchesne.) PADA TIKUS (Rattus norvergicus) YANG DIINDUKSIKAN KARBON TETRAKLORIDA
по: Indrawan Aditya, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
по: Rahmahwati, Widi Deshinta, и др.
Опубликовано: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak
по: Ul Lathifah, Nisa, и др.
Опубликовано: (2015)

Kadar Kalsium Dan Vitamin C Dodol Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dan Buah Sirsak (Annona Muricata, L.) Dengan Variasi Pemanis
по: Purbowati, Dwi, и др.
Опубликовано: (2014)

Pengaruh Penggunaan Jamur Kuping (Auricularia Auricula) Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
по: SULISTIYANI, Sulistiyani, и др.
Опубликовано: (2015)

Pembuatan Bolu Brokoli (Brassica Oleracea L) Dilihat dari Kadar Beta Karoten dan Kadar Vitamin C Serta Daya Terima
по: Azeliya, Renny Maya, и др.
Опубликовано: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
по: Triatmaja, Muhayat, и др.
Опубликовано: (2016)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
по: Mahanany, Destyna, и др.
Опубликовано: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
по: Kahara, Dina Gati, и др.
Опубликовано: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
по: ANGGRAINI, SINTA, и др.
Опубликовано: (2016)