Kansikuva

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat

Koro pedang (Canavalia Ensiformis L) can be processed into the powder that can be used as a substitution of flour. Koro Pedang can be used as the main ingredient of meal including cakes, cookies, brownies, tempeh, and it is also potentially processed into a donut. Koro Pedang has adequate nutrition...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	NUR AINI, LATIFAH (Tekijä), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz., M.Sc (Tekijä), , Pramudya Kurnia, S.TP., M.Agr (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	2016.
Aiheet:	Thesis NonPeerReviewed
Linkit:	Connect to this object online
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

FORMULASI BISKUIT SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia Ensiformis)
Tekijä: Beata Kristina Mahaeshwari, -
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
Tekijä: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Tekijä: Isnaini, Aan Nur, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGARUH GERMINASI DAN KOMBINASI GERMINASI-ELISITASI MENGGUNAKAN JAMUR TEMPE TERHADAP PROFIL SENYAWA ISOFLAVONOID PADA KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.)
Tekijä: Rita Chintia Dewi, -
Julkaistu: (2019)

PENGARUH PERKECAMBAHAN DAN KOMBINASI PERKECAMBAHAN-ELISITASI MENGGUNAKAN JAMUR TEMPE TERHADAP PROFIL ASAM AMINO NON PROTEIN PADA KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.)
Tekijä: Asri Ardiantika, -
Julkaistu: (2019)

Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekatul Yang Berbeda
Tekijä: Ma'rifat, Muh Ilham, et al.
Julkaistu: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Tekijä: Triatmaja, Muhayat, et al.
Julkaistu: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
Tekijä: Noviati, Titik Dwi, et al.
Julkaistu: (2016)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
Tekijä: Mahanany, Destyna, et al.
Julkaistu: (2013)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Tekijä: Saputro, Dwi, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
Tekijä: ANGGRAINI, SINTA, et al.
Julkaistu: (2016)

Pengaruh Subtitusi Tepung Talas Belitung Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Donat Talas
Tekijä: Khotmasari, Rosalin Putri, et al.
Julkaistu: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
Tekijä: Prahandoko, Tri Pradhita, et al.
Julkaistu: (2013)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
Tekijä: Chasanah, Nidya Nur, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
Tekijä: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, et al.
Julkaistu: (2015)

Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
Tekijä: Hasanah Itsnaini, Nur, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
Tekijä: Mahmudah, Siti, et al.
Julkaistu: (2013)

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
Tekijä: Sa'adah, Umi, et al.
Julkaistu: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
Tekijä: Kahara, Dina Gati, et al.
Julkaistu: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
Tekijä: Hanastiti, Wieke Rustian, et al.
Julkaistu: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
Tekijä: Septiana, Riska, et al.
Julkaistu: (2013)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
Tekijä: Pamungkas, Novia Putri, et al.
Julkaistu: (2016)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
Tekijä: Nurmadiani, Effa, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
Tekijä: Febriani, Rima, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
Tekijä: KHUSNAWATI, FAUZIA, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
Tekijä: Kusuma, Ayu Yahya, et al.
Julkaistu: (2016)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
Tekijä: UTAMA, Arif Sandi Surya, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Tekijä: Khasanah, Lutfi Nurul, et al.
Julkaistu: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
Tekijä: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
Tekijä: Rahmahwati, Widi Deshinta, et al.
Julkaistu: (2016)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cupcake Dari Beberapa Varietas Tepung Jagung Terfermentasi
Tekijä: Sukeksi, Yoshima Intan, et al.
Julkaistu: (2015)

New Activity of a Protein from Canavalia ensiformis
Tekijä: Vanya Petkova BOGOEVA, et al.
Julkaistu: (2014)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
Tekijä: PUTRI YANA, FRISILIA, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
Tekijä: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Julkaistu: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
Tekijä: Aulia Khusna, Dita, et al.
Julkaistu: (2015)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
Tekijä: Ambarwani, Ambarwani, et al.
Julkaistu: (2013)

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Perendaman Larutan Na Sitrat Terhadap Perubahan Berat Setelah Pemasakan Dan Daya Terima Nasi Jagung
Tekijä: Dewati, Iput, et al.
Julkaistu: (2017)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
Tekijä: Cahyaningrum, Nindya Martha, et al.
Julkaistu: (2013)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
Tekijä: Purnamasari, Fitri Asri, et al.
Julkaistu: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
Tekijä: DEWI RATNASARI, Dewi, et al.
Julkaistu: (2015)