Зображення обкладинки

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso

Preliminary: Meatballs is the kind of food that is shaped like a ball that is based on meat. In order meatballs with good quality and relatively affordable price, the sale price suppression need to be affordable by all circles of society. Replacing some of the meat with other ingredients that have a...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Rahmahwati, Widi Deshinta (Автор), , Fitriana Mustikaningrum,S.Gz,M.Sc (Автор), , Eni Purwani, S.Si, M.Si (Автор)
Формат:	Книга
Опубліковано:	2016-11-02.
Предмети:	Thesis NonPeerReviewed
Онлайн доступ:	Connect to this object online
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
за авторством: Hidayah, Nur, та інші
Опубліковано: (2016)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
за авторством: PUTRI YANA, FRISILIA, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
за авторством: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
за авторством: Septiana, Riska, та інші
Опубліковано: (2013)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Tepung Pisang Ambon Terhadap Elastisitas dan Daya Terima Mie Basah
за авторством: Setyarini, Eri, та інші
Опубліковано: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap KadarProtein Dan Daya Terima Brownies Kukus
за авторством: Ridhoresmi, Diah
Опубліковано: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
за авторством: Mahmudah, Siti, та інші
Опубліковано: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
за авторством: Triatmaja, Muhayat, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Pati Garut (Maranta Arundinacea L) pada Daya Kembang dan Daya Terima Donat
за авторством: Apriyani, Denny Fitria, та інші
Опубліковано: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
за авторством: KHUSNAWATI, FAUZIA, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Dalam Pembuatan Nugget Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Konsumen
за авторством: SARI, DWI ITA
Опубліковано: (2012)

Pengaruh Substitusi Tepung Daging Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus) Terhadap Nilai Proksimat Dan Tensile Strength Mi Kering
за авторством: Anggarini, Novi Hidayah, та інші
Опубліковано: (2015)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
за авторством: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, та інші
Опубліковано: (2014)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
за авторством: Purnamasari, Fitri Asri, та інші
Опубліковано: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
за авторством: Nurdinayanti, Sisna, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
за авторством: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, та інші
Опубліковано: (2015)

Substitusi Tepung Bekatul Beras Merah Terhadap Kadar Protein dan Tingkat Kekerasan Biskuit
за авторством: Yunani, Tri Tenis, та інші
Опубліковано: (2017)

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning
за авторством: Asmaraningtyas, Dian, та інші
Опубліковано: (2014)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
за авторством: Noviati, Titik Dwi, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
за авторством: Yudistira, Ega, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
за авторством: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
за авторством: Hanastiti, Wieke Rustian, та інші
Опубліковано: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
за авторством: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, та інші
Опубліковано: (2016)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
за авторством: Fitriani, Rosmauli Jerimia, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
за авторством: NUR AINI, LATIFAH, та інші
Опубліковано: (2016)

Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
за авторством: Hasanah Itsnaini, Nur, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
за авторством: Tini, Fera, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
за авторством: Isnaini, Aan Nur, та інші
Опубліковано: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Ampas Tahu Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima Kerupuk
за авторством: FATMAWATI, SUCI MEI KIKI
Опубліковано: (2012)

Perbedaan Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit DariTepung Sorgum Yang Disosoh Dan Tidak Disosoh
за авторством: Rosniar, Mariza, та інші
Опубліковано: (2016)

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima
за авторством: UTAMA, Arif Sandi Surya, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
за авторством: Khasanah, Lutfi Nurul, та інші
Опубліковано: (2016)

PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGINGSAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO
за авторством: NURANI, AGUSTINA HESTI
Опубліковано: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Reduksi Dan Tingkat Kekerasan Biskuit Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas L.)
за авторством: Mayanningtyas, Yassenda, та інші
Опубліковано: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
за авторством: Widyastuti, Anggraini Dewi, та інші
Опубліковано: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Kulit Pisang Kepok Terhadap Kandungan Gizi, Serat Pangan dan Daya Terima Bakso Daging
за авторством: Anissa Pratiwi Darmawan,
Опубліковано: (2021)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
за авторством: Putri, Afika Iknar Wijaya
Опубліковано: (2016)

PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG ALMOND DALAM PEMBUATAN MACARON BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
за авторством: Dwi Octaviani Nurwanti SM, -
Опубліковано: (2019)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
за авторством: Nurmadiani, Effa, та інші
Опубліковано: (2015)

DAYA TERIMA NASTAR SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK
за авторством: Ancella Maghfiroh Ihsmy, -
Опубліковано: (2022)