Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning

• Հիմնական հեղինակներ: Noviati, Titik Dwi (Հեղինակ), , Eni Purwani, S.Si.,M.Si (Հեղինակ), , Pramudya Kurnia, S.TP, M.Agr (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: 2016.
• Խորագրեր: Thesis; NonPeerReviewed
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online

Introduction: Public dependence on wheat flour is very high. It is necessary for the development of local food products as a substitute for wheat flour, one of which is the tubers of Garut. Vitamin A deficiency (VAD) is one of the main nutritional problem in Indonesia. One local food that has the po...