Kapak Resmi

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Perendaman Larutan Na Sitrat Terhadap Perubahan Berat Setelah Pemasakan Dan Daya Terima Nasi Jagung

Background: Corn is a commodity that needs to be considered, in addition to easy to get corn also has a big opportunity to be developed as an alternative staple food because it has particularly primary nutrient content. In the manufacturing process using immersion phase with Na Citrate solution that...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Dewati, Iput (Yazar), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz., M.Sc (Yazar), , Pramudya Kurnia, STP., M.Agr (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	2017.
Konular:	Thesis NonPeerReviewed
Online Erişim:	Connect to this object online
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Daya Terima dan Komposisi Proksimat Tepung Tulang Ikan Lele yang Mengalami Proses Perendaman dalam Larutan Jeruk Nipis
Yazar:: Sa'adah, Umi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Komposisi Proksimat, Kadar Kalsium Dan Daya Terima BandengDuri Lunak Yang Dimasak Dengan Lama Pemasakan Yang Berbeda
Yazar:: Widyarini, Prilla, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cupcake Dari Beberapa Varietas Tepung Jagung Terfermentasi
Yazar:: Sukeksi, Yoshima Intan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai
Yazar:: Ambarwani, Ambarwani, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Subtitusi Tepung Talas Belitung Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Donat Talas
Yazar:: Khotmasari, Rosalin Putri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
Yazar:: Chasanah, Nidya Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
Yazar:: Isnaini, Aan Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
Yazar:: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
Yazar:: NUR AINI, LATIFAH, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
Yazar:: Yudistira, Ega, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
Yazar:: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Pengaruh Proses Pemasakan Pada Cabai Besar (Capsicum Anunum L) Terhadap Kadar Vitamin C Dan Provitamin A (Β-Karoten)
Yazar:: Hudzaifah, Hudzaifah, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Hubungan Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Dalam Memilih Makanan Jajanan Terhadap Kejadian Overweight Pada Siswi SMA Assalam Surakarta
Yazar:: ZULAICHAH, Siti, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Yazar:: Triatmaja, Muhayat, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
Yazar:: Saputro, Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
Yazar:: ANGGRAINI, SINTA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Komposisi Proksimat, Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Yang Dibuat Dengan Menggunakan Jenis Telur Yang Berbeda
Yazar:: Wahyuningsih, Sri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Hubungan Antara Praktik Higiene Penjamah Dengan Keberadaan Coliform Pada Cincau Hitam Yang Dijual Di Lingkungan Kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta
Yazar:: Prasetyo, Arif Hari, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Hubungan Antara Frekuensi "Ngemil", Durasi Menonton TV dan Durasi Bermain Games Dengan Kejadian Overweight Pada Remaja di SMP Negeri 5 Karanganyar.
Yazar:: Wicaksono, Edo Yulianto, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Perbedaan Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Es Puter Berbahan Susu Kedelai Dan Santan Kelapa
Yazar:: Wibowo, Setia Ari, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
Yazar:: PUTRI YANA, FRISILIA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays l), Kacang Hijau dan Ubi Jalar Kuning terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Bolu Kukus
Yazar:: Yuliyanti, Nela Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
Yazar:: Mahanany, Destyna, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
Yazar:: Nurmadiani, Effa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
Yazar:: Prahandoko, Tri Pradhita, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
Yazar:: Cahyaningrum, Nindya Martha, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Terhadap Jumlah Total Mikroorganisme dan Daya Terima Pada Bolu Kukus
Yazar:: Anisa, Aulia Nurul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta TomatDengan Penambahan Tepung Maizena
Yazar:: Hapsari, Dimar Fitria, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
Yazar:: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
Yazar:: Sulistyowati, Erna, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Aktivitas Antibakteri Sari Bawang Putih (Allium Sativum Linn.) Kating Dan Sin Chung Terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas Aeruginosa Perusak Ikan Air Tawar
Yazar:: Windrasari, Cahyani, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PERBANDINGAN PERENDAMAN ASAM SITRAT DAN JERUK NIPIS TERHADAP PENURUNAN KADAR KALSIUM OKSALAT PADA TALAS
Yazar:: Indah Purwaningsih, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
Yazar:: Triyana, Devie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
Yazar:: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
Yazar:: KHUSNAWATI, FAUZIA, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
Yazar:: Septiana, Riska, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
Yazar:: Hidayah, Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
Yazar:: Noviati, Titik Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
Yazar:: Kahara, Dina Gati, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
Yazar:: Febriani, Rima, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)