STUDI PEMBUATAN BROWNIES STICK BERBAHAN DASAR TEPUNG GANYONG (CANNA EDULIS KERR) SEBAGAI SUMBER PANGAN LOKAL PENGGANTI TERIGU DITINJAU DARI DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi tepung ganyong yang terbaik dalam pembuatan brownies stick sehingga produk brownies stick ganyong dapat disukai panelis dan dapat diterima konsumen. Untuk mengetahui usaha brownies stick ganyong ini layak dijalankan atau tidak dilakukan perhitung...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2014-10-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |