INOVASI PRODUK MAKANAN KHAS BATAK KARO "CIMPA" DENGAN PENAMBAHAN BAHAN BAKU UBI UNGU BERBASIS HEALTY FOOD
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi yang terbaik dari cimpa ubi ungu, sehingga produk inovasi inidapat disukai panelis dan dapat diterima konsumen.Kandungan gizi Cimpa Ubi Ungu yang dianalisis melalui analisis gizi bahan baku berdasarkan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan) menunj...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2014-10-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|