FORTIFIKASI YOGHURT KEDELAI MENGGUNAKAN SARI BUAH LEMON (Citrus limon L.)
Penelitian berjudul Fortifikasi Yoghurt Kedelai Menggunakan Sari Buah Lemon (Citrus limon L.) bertujuan untuk memproduksi yoghurt kedelai berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan sari buah lemon yang disukai konsumen. Metode yang dilakukan meliputi pembuatan susu kedelai, pembuatan sari buah le...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2015-08-28.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |