FORTIFIKASI YOGHURT KEDELAI MENGGUNAKAN SARI BUAH LEMON (Citrus limon L.)
Penelitian berjudul Fortifikasi Yoghurt Kedelai Menggunakan Sari Buah Lemon (Citrus limon L.) bertujuan untuk memproduksi yoghurt kedelai berkadar antioksidan tinggi dengan penambahan sari buah lemon yang disukai konsumen. Metode yang dilakukan meliputi pembuatan susu kedelai, pembuatan sari buah le...
Saved in:
Main Author: | Azizah, Nurfahmia (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2015-08-28.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Daya Antibakteri Air Perasan Buah Lemon (Citrus Limon (L.)Burm.F.) Terhadap Porphyromonas Gingivalis Dominan Periodontitis(In Vitro)
by: Berti, Pamela Lolita, et al.
Published: (2015) -
FORTIFIKASI YOGHURT MENGGUNAKAN SARI BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.) BEBAS BAU BERKADAR ANTIOKSIDAN TINGGI
by: Nasren, Ivo Hofia
Published: (2013) -
FORTIFIKASI YOGHURT SUSU KEDELAI MENGGUNAKAN BIT MERAH (Beta vulgaris L.) SEBAGAI SUMBER SERAT DAN ANTIOKSIDAN
by: Sinta Susilo, -
Published: (2023) -
PERBANDINGAN EFEKTIVITAS AIR PERASAN DAN EKSTRAK KULIT JERUK LEMON (Citrus Limon (L.) Burm. f. (pro.sp.)) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Shigella Dysenteriae
by: Jerin Stella,
Published: (2022) -
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Fisikokimia Yoghurt Susu Kedelai Terfortifikasi Ekstrak Daging dan Buah Jeruk Bali (Citrus grandis)
by: Syifa Salsabila, -
Published: (2022)