PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN SARI WORTEL (DAUCUS CAROTA L)

• Yazar: Aprilianty, Rizky Ayu (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2013-10-18.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Telah dilakukan penelitian yang berjudul penentuan aktivitas antioksidan minuman sari wortel (Daucus carota L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan minuman sari wortel yang dibuat dengan berbagai suhu pemanasan dan untuk mengetahui prosedur yang menghasilkan minuman sari...