ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PRODUK MOUSSES TAPE KETAN HITAM DI KOTA BANDUNG

• Yazar: Adriyan, Mochamad Idam (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2016-05-04.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Dalam penelitian ini dilakukan penambahan tape ketan hitam dalam pembuatan mousses sebagai inovasi produk baru dan inovasi varian rasa baru terhadap produk mousses itu sendiri, dikarenakan biasanya olahan mousses sendiri hanya dipadupadankan dengan coklat atau sari buah saja. Dalam penelitian ini di...