INOVASI PRODUK DAN ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN JAJANAN PASAR BOLU KUKUS DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI
Penelitian ini dilakukan untuk menghasilkan inovasi produk yang baru dengan memanfaatkan kacang kedelai yang setiap tahun mengalami penurunan pada tingkat konsumsinya. Sehingga peneliti mengolah hasil kacang kedelai dengan membuatnya menjadi tepung yang bisa dipakai pada industri makanan yaitu denga...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-06-14.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|