INOVASI PRODUK UBI JALAR KUNING SEBAGAI PENAMBAH CHOUX PASTRY DAN VLA UBI JALAR UNGU SEBAGAI FILLING TERHADAP ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
Choux Pastry Ubi Jalar Kuning Vla Ubi Jalar Ungu merupakan salah satu inovasi produk yang dilakukan sebagai salah satu cara meningkatkan konsumsi bahan pangan lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi resep, daya terima konsumen, dan harga jual produk. Penelitian ini dilakukan denga...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-05-10.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |