INOVASI PRODUK UBI JALAR KUNING SEBAGAI PENAMBAH CHOUX PASTRY DAN VLA UBI JALAR UNGU SEBAGAI FILLING TERHADAP ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
Choux Pastry Ubi Jalar Kuning Vla Ubi Jalar Ungu merupakan salah satu inovasi produk yang dilakukan sebagai salah satu cara meningkatkan konsumsi bahan pangan lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi resep, daya terima konsumen, dan harga jual produk. Penelitian ini dilakukan denga...
Saved in:
Main Author: | Amalia, Nia (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2017-05-10.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
DAYA TERIMA DROP COOKIES UBI JALAR UNGU
by: Gita Garnapuspita, -
Published: (2022) -
INOVASI PRODUK NUGGET IKAN DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAHAN UBI JALAR UNGU
by: Arinta Dwi Hermawati, -
Published: (2018) -
Pemanfaatan Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Kuning, DanSingkong Sebagai Media Alternatif Potato DextroseAgar (PDA) Untuk Pertumbuhan Aspergillus niger
by: ISMAWATI, NURY, et al.
Published: (2016) -
DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS
by: UTAMA, ARIF SANDI SURYA
Published: (2011) -
SUBSTITUSI UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN MI BASAH SEBAGAI PENGANEKARAGAMAN PANGAN
by: Fauziah Rabawaty Rahayu, -
Published: (2019)