PELESTARIAN OPAK KETAN SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI JAWA BARAT
Opak ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang memiliki nilai sosial dan budaya bagi masyarakat daerah khususnya. Beda daerah, beda pula opak yang dihasilkan meskipun pada dasarnya jenis opak ketan hanya ada dua yaitu opak manis dan asin serta bahan utama yang digunakan adalah sama yaitu b...
Saved in:
Main Author: | Yuliany, Evi (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2017-06-14.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PELESTARIAN GEPUK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI JAWA BARAT
by: Purwati, Sri
Published: (2017) -
PELESTARIAN PRODUK OPAK LINGGAR SEBAGAI ATRAKSI GASTRONOMI NUSANTARA JAWA BARAT DI KECAMATAN RANCAEKEK KABUPATEN BANDUNG
by: Septi Esa Putri, -
Published: (2020) -
PELESTARIAN KUDAPAN KALUA KULIT JERUK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI SUNDA DI CIWIDEY JAWA BARAT
by: Sofia Nuur Firmani, -
Published: (2018) -
PELESTARIAN TEH KEJEK SEBAGAI WARISAN GASTRONOMI KABUPATEN GARUT
by: Sarah Nur Hamidah, SNH
Published: (2019) -
PELESTARIAN KUE RANGI SEBAGAI WARISAN BUDAYA GASTRONOMI BETAWI
by: Natasya Fadillah Budiyanti, -
Published: (2023)