AINOVASI PRODUK EGG ROLL DENGAN MENGGUNAKAN BIJI DURIAN SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TEPUNG TERIGU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan keanekaragaman produk inovasi dengan memanfaatkan biji durian dalam pembuatan produk egg roll sebagai bahan pengganti tepung terigu. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental, dengan tahapan sebagai berikut: kitchen project...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2018-04-23.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |