DAYA TERIMA ES KRIM SUSU KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN SELAI BUAH MANGGA KWENI
Susu kedelai merupakan minuman nabati bergizi tinggi yang memiliki komposisi dan mutu protein yang hampir sama dengan susu sapi. Rendahnya konsumsi susu kedelai disebabkan karena adanya aroma dan rasa langu pada susu kedelai. Pengolahan susu kedelai menjadi produk es krim dengan penambahan selai bua...
Saved in:
Main Author: | Annisa Eka Handayani, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2019-08-29.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM SUSU KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN BUAH JAMBLANG (Syzygium cumini)
by: Ashfarini Luthfiyah Salamah, -
Published: (2022) -
Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni
by: Fiyana, Siti Nur Ari, et al.
Published: (2016) -
PENGARUH PENAMBAHAN BUAH JAMBLANG (Syzygium cumini) DAN STEVIA (Stevia rebaudiana) PADA ES KRIM SUSU KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
by: Yusrianti Sabrina Kurniadianti, -
Published: (2023) -
Perbedaan Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Es Puter Berbahan Susu Kedelai Dan Santan Kelapa
by: Wibowo, Setia Ari, et al.
Published: (2017) -
PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
by: PRATAMASWATI , TYAS
Published: (2010)