প্রচ্ছদ

PENGARUH PATI UBI JALAR, KARBOKSIMETILSELULOSA DAN GLISEROL SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS PENYIMPANAN BUAH SALAK (Salacca zalacca)

Edible coating merupakan lapisan tipis pelindung tambahan pada permukaan bahan pangan yang terbukti meningkatkan kualitas dan umur simpan. Pada penelitian ini yang berjudul "Pengaruh Pati Ubi Jalar, Karboksimetilselulosa dan Gliserol Sebagai Edible Coating Terhadap Kualitas Penyimpanan Buah Sal...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Candra Agung Ramadan, - (লেখক)
বিন্যাস: গ্রন্থ
প্রকাশিত: 2020-07-29.
বিষয়গুলি:
Thesis
NonPeerReviewed
অনলাইন ব্যবহার করুন:Link Metadata
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!
আপনি আগে লগইন করুন

অনুরূপ উপাদানগুলি