PENGARUH JENIS FORTIFIKAN TERHADAP KANDUNGAN MINERAL BESI DAN SENG DALAM YOGHURT

ABSTRAK Yoghurt merupakan produk olahan susu yang mengalami fermentasi dan merupakan produk yang mempunyai efek fungsional bagi kesehatan karena mengandung probiotik. Yoghurt merupakan minuman fungsional namun rendah mineral besi dan seng. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan mineral...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Maya Nur Islamiati, - (Author)
Format: Book
Published: 2020-08-26.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Link Metadata

3rd Floor Main Library

Holdings details from 3rd Floor Main Library
Call Number: A1234.567
Copy 1 Available