PENERAPAN HASIL BELAJAR MASAKAN ISTIMEWA INDONESIA PADA PRODUK PRAKTEK PENGOLAHAN MASAKAN KHAS JAWA BARAT OLEH MAHASISWA DI KONSENTRASI TATA BOGA AKADEMI TATA BOGA BANDUNG ANGKATAN 2005

• मुख्य लेखक: Rini To'amah Gusrini, - (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: 2007-03-01.
• विषय: Thesis; NonPeerReviewed
• ऑनलाइन पहुंच: Link Metadata

Permasalahan penelitian berawal dari masakan istimewa Indonesia yang luas ruang lingkupnya sehingga penelitian dibatasi pada produk praktek masakan khas Jawa Barat.Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang penerapan hasil belajar masakan istimewa Indonesia pada produk praktek p...