DAYA TERIMA NASTAR SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK
ABSTRAK Nastar substitusi tepung pisang kepok merupakan produk inovasi dari kue kering nastar yang termasuk kedalam jenis molded cookies berbahan dasar tepung terigu yang kemudian disubstitusikan dengan tepung pisang kepok. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh resep nastar dengan substitusi...
Saved in:
Main Author: | Ancella Maghfiroh Ihsmy, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2022-07-06.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
by: ANGGRAINI, SINTA, et al.
Published: (2016) -
Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Kulit Pisang Kepok Terhadap Kandungan Gizi, Serat Pangan dan Daya Terima Bakso Daging
by: Anissa Pratiwi Darmawan,
Published: (2021) -
Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
by: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, et al.
Published: (2015) -
Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
by: Kahara, Dina Gati, et al.
Published: (2016) -
Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
by: Septiana, Riska, et al.
Published: (2013)