ANALISIS METABOLOMIK UNTARGETED PADA KACANG PANJANG HITAM, HIJAU, AZUKI, DAN KECIPIR MENGGUNAKAN INSTRUMENTASI UHPLC-ESI-QTOF
Gizi buruk merupakan masalah yang masih marak terjadi di Indonesia dan merupakan salah satu penyebab utama kasus stunting. Salah satu penyebab gizi buruk adalah karena kurangnya asupan makronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh akibat adanya gangguan penyerapan nutrisi oleh senyawa anti nutrisi yang te...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2022-08-18.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|