EVALUASI PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PADA BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
Stroberi (Fragaria x ananassa) merupakan buah non-klimakterik yang disukai oleh konsumen dan bernilai jual tinggi. Kondisi lingkungan di daerah tropis mempercepat kerusakan dan penurunan kualitas buah stroberi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kualitas buah stroberi segar tanp...
Saved in:
Main Author: | Fakhira Aulia, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2022-08-25.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN LIMBAH KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus plantarum SEBAGAI PENGAWET KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria ananassa)
by: Wafiq Azizah, -
Published: (2023) -
Uji Efek Analgesik Virgin Coconut Oil (VCO) Pada Mencit Putih (Mus musculus) Jantan Galur Swiss
by: Ramdhani Taniyo, Rifqi, et al.
Published: (2017) -
PENGEMBANGAN E-JOBSHEET UNTUK MENINGKATKAN KETERAMPILAN SISWA PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN MINYAK KELAPA MURNI (VIRGIN COCONUT OIL/VCO)
by: Azzaria Sukmaputri, -
Published: (2021) -
Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
by: Mayasari, Dewi, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH EDIBLE COATING KOMBINASI TEPUNG UMBI TALAS LIAR (Colocasia esculenta (L.) Schott), KARBOKSIMETIL SELULOSA (CMC), DAN SORBITOL TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
by: Muhammad Zakiy Fadlullah, -
Published: (2020)