PENERAPAN "KOMPETENSI MENYIAPKAN, MENGOLAH, MENATA DAN MENYIMPAN HIDANGAN SEAFOOD (PREFARE AND COOK SEAFOOD)" PADA PRAKTEK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL :Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Tingkat II Tahun Ajaran 2007/2008 SMK N 9 Bandung

• Yazar: Tiara Lestari, - (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2008-08.
• Konular: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Erişim: Link Metadata

Penelitian ini dilatarbelakangi adanya dugaan peserta didik masih kurang menerapkan kompetensi prepare and cook seafood pada praktek pengolahan makanan kontinental. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan sampel sebanyak 32 orang. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui sej...