PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ESENSIAL KULIT JERUK MANIS TERHADAP KUALITAS BUAH ANGGUR (Vitis vinifera)
Buah anggur merupakan buah yang rentan mengalami kerusakan. Salah satu cara untuk menghambat kerusakan buah dapat dilakukan coating pada buah . Edible coating dapat terbuat dari pati. Sumber pati yang dimanfaatkan sebagai bahan dasar edible coating ialah kulit singkong yang biasanya menjadi limbah m...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
2022-08-25.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | Link Metadata |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Budi prvi tko komentira!