MODIFIKASI MUFFIN TAPE NON-GLUTEN MENGGUNAKAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG SUKUN
Muffin merupakan jenis kue manis yang dihidangkan dalam wadah berbentuk cup. Muffin atau kebanyakan kue yang dijual dipasaran mayoritas memakai tepung terigu sebagai bahan dasar yang digunakan. Pada penelitian ini, penulis mensubstitusi penuh tepung terigu dengan tepung mocaf dan tepung sukun dalam...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2022-08-31.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |