PEMANFAATAN HASIL BELAJAR SENI KULINER PADAPRAKTIKUM CIPTA BOGA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA :Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Jurusan PKK FPTK UPI Angkatan 2006

• Main Author: Repita Kusbaria, - (Author)
• Format: Book
• Published: 2010-12-01.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata

Summary

Seni Kuliner merupakan mata kuliah prerekuisit dari mata kuliah Cipta Boga. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan sampel total sebanyak 41 orang Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2006. Tujuan penelitian untuk mengetahui bagaimana pemanfaatan hasil belajar Seni Kuliner dalam praktikum Cipta Boga pada mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga. Pemanfaatan hasil belajar Seni Kuliner dalam Praktikum Cipta Boga dapat berupa kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan hasil belajar Seni Kuliner dalam praktikum Cipta Boga pada mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor berada pada kriteria bermanfaat. Rekomendasi ditujukkan kepada mahasiswa agar dapat mengembangkan kognitif, afektif dan psikomotor khususnya berkaitan dengan Seni Kuliner yang lebih bermanfaat. Dosen Mata Kuliah Seni Kuliner agar lebih mengembangkan materi dengan cara mengakses internet untuk meng-up date materi terbaru atau mengikuti seminar-seminar tentang Seni Kuliner untuk mengembangkan lagi pengetahuan tentang Seni Kuliner.

Item Description

http://repository.upi.edu/98441/1/s_pkk_056459_table_of_content.pdf
http://repository.upi.edu/98441/2/s_pkk_056459_chapter1.pdf
http://repository.upi.edu/98441/3/s_pkk_056459_chapter2.pdf
http://repository.upi.edu/98441/4/s_pkk_056459_chapter3.pdf
http://repository.upi.edu/98441/5/s_pkk_056459_chapter4.pdf
http://repository.upi.edu/98441/6/s_pkk_056459_chapter5.pdf
http://repository.upi.edu/98441/7/s_pkk_056459_chapter5.pdf
http://repository.upi.edu/98441/8/s_pkk_056459_biblography.pdf