PEMANFAATAN TEPUNG GEMBILI (DIOSCOREA ESCULENTA) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN SNACK BAR SEBAGAI KUDAPAN SUMBER SERAT UNTUK REMAJA OBESITAS
Salah satu masalah kesehatan utama di dunia yaitu meningkatnya prevalensi obesitas. Sebagian besar remaja masih kurang dalam mengonsumsi kudapan yang tinggi serat. Salah satu bentuk makanan yang cocok dan mudah dikonsumsi untuk usia remaja adalah bentuk snack bar. Dalam meningkatkan ketahanan pangan...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2019-07-03.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |