AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT SOYA YOGHURT (SOYGHURT) DENGAN SUBSTITUSI BUAH NAGA MERAH
Penyakit degeneratif merupakan penyakit tidak menular yang berlangsung kronis. Dalam 5 tahun terakhir di Indonesia terjadi peningkatan prevalensi penyakit kanker sebesar 0,4%. Kontributor utama penyebab terjadinya penyakit degeneratif adalah radikal bebas. Aktivitas radikal bebas dapat diredam denga...
Saved in:
Main Author: | Nurul Mustika, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2019-07-10.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
by: Effendy, Aulia Pradita
Published: (2015) -
Pengaruh Penambahan Sari Buah Apel Terhadap Nilai Ph Dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Pada Soyghurt
by: Kinanthi, Dinnar, et al.
Published: (2016) -
PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PRODUKSI YOGHURT BUBUK
by: Fiona Finandia, -
Published: (2019) -
Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
by: Amanda Angelina Sinaga, et al.
Published: (2015) -
PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DAN PRODUK OLAHANNYA BERUPA PERMEN JELLY
by: Fajriani, Qory Hajrul
Published: (2013)