HUBUNGAN HYGIENE SANITASI MAKANAN DENGAN KONTAMINASI BAKTERI Coliform PADA SAMBAL CABAI MIE AYAM-BAKSO DI KELURAHAN PENGGILINGAN, JAKARTA TIMUR
Mayoritas masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas, sehingga penambahan sambal cabai pada makanan sering dilakukan. Salah satu makanan yang disajikan dengan sambal dan digemari oleh masyarakat adalah mie ayam-bakso. Sambal yang dibuat sendiri atau sering dibiarkan terbuka berisiko terkontaminasi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2016-09-07.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |