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The Soybean Through World History Lessons for Sustainable Agrofood Systems

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This book examines the changing roles and functions of the soybean throughout world history and discusses how this reflects the complex processes of agrofood globalization. The book uses a historical lens to analyze the processes and features that brought us to the current global configuration of t...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Baraibar, Matilda (auth)
अन्य लेखक: Deutsch, Lisa (auth)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Taylor & Francis 2023
श्रृंखला:Routledge Studies in Food, Society and the Environment
विषय:
Applied ecology
Trees, wildflowers & plants
Environmental science, engineering & technology
agrofood;food;global;history;soybean;sustainability;sustainable;systems
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The Soybean Through World History Lessons for Sustainable Agrofood Systems द्वारा Baraibar, Matilda

प्रकाशित 2023
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इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय

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