Recent Developments in Antioxidants from Natural Sources

Plants, fruits, and vegetables contain antioxidants that can be used as nutraceuticals or pharmaceuticals due to their perceived ability to reduce the risk of developing certain chronic diseases. This book includes thirteen chapters that discuss potential sources of new antioxidants from the fruits...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Otero Fuertes, Paz (Redacteur), Fraga Corralga Corral, María (Redacteur)
Formaat: Elektronisch Hoofdstuk
Taal:Engels
Gepubliceerd in: IntechOpen 2023
Reeks:Biochemistry 41
Onderwerpen:
Online toegang:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!