Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächt...
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , |
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| Aineistotyyppi: | Elektroninen Kirjan osa |
| Julkaistu: |
Bielefeld
transcript Verlag
2008
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| Sarja: | Kultur- und Medientheorie
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| Aiheet: | |
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| Tagit: |
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