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Il libro de la cocina: Un ricettario tra Oriente e Occidente

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European cookery has grown historically, and so has the Sienese Libro de la cocina. The book's origins are partly in Italy, partly in other cultures, combining recipes from Tuscan cuisine with those taken directly from the older Latin Liber de coquina, a cookery book from Naples which can be se...

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Möhren, Frankwalt (संपादक)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
भाषा:इतालवी
प्रकाशित: Heidelberg Heidelberg University Publishing (heiUP) 2016
विषय:
Language
Encyclopaedias & reference works
italiian cuisine
edition philology
lexikography
european cookbooks
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