Bronzezeitliche Fleischverarbeitung im Salzbergtal bei Hallstatt

An animal bone assemblage discovered in an area of Late Bronze Age aboveground activities at the Hallstatt salt mining site was analysed. Together with sunken logwall structurs the results support the idea of a large-scale production of salt-meat, ham and bacon.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Pucher, Erich (auth)
Tác giả khác:	Barth, Fritz Eckart (auth), Seemann, Robert (auth), Brandstätter, Franz (auth), Friesinger, Herwig (Biên tập viên)
Định dạng:	Điện tử Chương của sách
Được phát hành:	Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften 2013
Những chủ đề:	Archaeology Prehistory Zoology Meat technology Animal breeding Meat preservation Mineralogy Zoologie Archäologie Urgeschichte Wirtschaftsgeschichte Mineralogie Tierzucht Fleischtechnologie Anatomische Lage- und Richtungsbezeichnungen Basenpaar Genus Hallstatt Hausschwein Knochen
Truy cập trực tuyến:	DOAB: download the publication DOAB: description of the publication
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication

3rd Floor Main Library

Chi tiết quỹ từ 3rd Floor Main Library
Số hiệu:	A1234.567
Sao chép 1	Sẵn có

Bronzezeitliche Fleischverarbeitung im Salzbergtal bei Hallstatt

Internet

3rd Floor Main Library

Những quyển sách tương tự