Abastecimento alimentar : redes alternativas e mercados institucionais
Esta obra trata do tema "abastecimento alimentar", buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais repr...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
SciELO Books - Editora UFFS
2018
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