Los chiles que le dan sabor al mundo
El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta,...
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| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| अन्य लेखक: | , , |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
IRD Éditions
2018
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| विषय: | |
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